Mehr als nur Häppchen!!

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Tapa bedeutet in Spanisch ‚Deckel‘ und ist ein kleines Appetithäppchen, das zu Wein oder Bier gereicht wird. Heute reicht das Angebot vom Häppchen bis zur Nouvelle Cuisine. Tapas sind Tradition und ein nicht wegzudenkender Begleiter am geselligen.

Früher wurden in spanischen Bars und Bodegas die Gläser mit einer Scheibe Brot abgedeckt, um das Getränk vor Fliegen zu schützen. Mit der Zeit begannen einige Gastwirte damit, die Brotscheiben mit Oliven oder einer Sardelle zu belegen. Allmählich wurden diese kleinen Häppchen immer phantasievoller. Heute sind die Tapas aus der spanischen Küche nicht mehr wegzudenken.

In unserem Tapas-Kurs zeigen wir Ihnen leckere Tapas Rezepte und geben Ihnen Tipps für Ihre eigene Tapas Party.

Über das Stadtviertel Gràcia*

Gràcia befindet sich nur eine Haltestelle weiter vom Passeig de Gràcia, aber man hat den Eindruck, in einer ganz anderen Welt zu sein. Gràcia war bis zum späten 19. Jahrhundert eine Stadt für sich, auch heute ist die Gesellschaft noch klein und verschlossen. Die Leute sind außerordentlich stolz auf ihre Herkunft, deswegen sagen sie nicht, dass sie aus Barcelona kommen, sie sagen aus Grácia…

Die Gegend ist bei Künstlern und Kunstinteressierten allgemein beliebt, der ethnische Bevölkerungsanteil ist hier sehr groß, hier gibt es auch die meisten ausländischen Restaurants.

Plaza del Sol ist der berühmteste Platz des Viertels, ein Straßencafé reiht sich ans andere. Hier vergnügt sich die Szene bis tief in die Nacht. Trotz hippen Ambientes ist Gràcia ein traditionelles Stadtviertel mit einem großen Anteil älterer Bevölkerung geblieben, wodurch eine amüsante und ungewöhnlich Mischung entsteht.

85€
Reservierung

Einzelheiten

  • Die Kochkurse dauern in der Regel 3,5– 4 Stunden inklusive Essen und Getränke.
  • Sie können allen Bedürfnissen individuell angepasst werden.
  • Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, sie sind für Kinder ab 12 Jahren geeignet.

Die Kochkurse finden im Stadtteil Gracia statt.
Buchbar für Gruppe ab 6 Personen.

Beschreibung des halbtägigen Kochkurses

Dies ist ein spezieller Kurs, der für Einzelpersonen sowie Gruppen erhältlich ist. In diesem Kurs lernen Sie, wie man ein komplettes Tapas Menü.

Tapas Menü

Die Auswahl der Tapas für unser Menü machen wir von der Jahreszeit abhängig, um Ihnen Qualität und Frische der Zutaten zu gewährleisten.

Wir stellen Ihnen ein reichhaltiges Menü zusammen, das aus einem Aperitif, 6 Tapas und einem Nachtisch besteht.

Beispiel:

  • Aperitivo, Aceitunas y queso Manchego , Oliven und Manchego Käse
  • Gazpacho de sandía y menta, Kalte Gemüsesuppe mit Wassermelone und Minze
  • Tortilla de patatas con “pa amb tomaquet”, Spanisches Omelett
  • Tosta de hongos con jamón de bellota ibérico,  Iberischer Schinken auf Toast mit Pilzen und Büffelmozzarella
  • Calamares con alioli de azafrán,  Tintenfischringe mit Safran-Alioli
  • Crujientes de sobrasada con miel y romero, Sobrasada-Röllchen mit Honig und Rosmarin
  • Crema de pimientos con brandada de bacalao, Kabeljau-Mousse auf Paprika-Creme
  • Crema catalana,  Katalanische Creme

Die Kochschule im Gracia Viertel ist vollständig ausgestattet, so ist Ihr köstliches Erlebnis garantiert. Sie beginnen mit der Vorbereitung traditionellen und neuen Tapas. Erkunden Sie die Geheimnisse der spanischen Küche weiter mit einer der bekanntesten spanischen Hauptspeisen. Beenden sie Ihren Kochkurs mit der Vorbereitung einer leckeren Nachspeise wie Crema Catalana (katalanische Crème brulée).

Anschließend ist es an der Zeit, sich Ihre eigenen Kreationen mit ausgewähltem Wein in gepflegter Umgebung zu Gemüte zu führen. Sie erhalten ein Heft mit Rezepten, mit denen Sie Ihre Freunde mit hausgemachter spanischer Küche begeistern können.

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Preis

85€ per person

Number of participants

6 – 20 People

Meeting Point

Tubestop / Metrostation Verdaguer (L5 blue Line) Exit Carrer Girona/Avinguda Diagonal.

Meeting Time

  • Morning courses on Tuesdays and Fridays from 10 o’clock. Followed by Lunch.
  • Afternoon courses on Mondays, Wednesdays and Thursdays from 5 o’clock. Followed by Dinner.

Please arrange the exact time in advance. And feel free to contact us for other arrangements.

Included in the price

Cooking course, Receipes, Apron, Welcome-Cocktail, 3-course menu, 2 glasses of wine, water, coffee or tea, Lunch or Dinner and your personal guide.

Not included

Tips and Transport.

Reservation

If the time and date of your reservation is still available you will receive confirmation in 48 hours. The reservation needs to be confirmed. After confirmation half of the pament needs to be transfered to accept the reservation.

Please, when making the reservation remember to specify dates, number of participants and if any special requirements (i.e. Vegetarian, Allergies, etc…) are to be taken into account.

Menus may vary acording to season and availability.

Reservation

Private Cooking Events and Activities for Company Groups

We can offer special Courses and Menus, adapted to your needs. Special and unusual dishes can also be prepared.

We also organise events with up to 100 participants.

* Stornierungsbedingungen

Bei Stornierungen, die mindestens 10 Tage vor dem geplanten Kochkurs erfolgen, bei 100 Personen 14 Tage im Voraus, fallen keine Stornogebühren an.

Bei Stornierungen, die zwischen 7 und 9 Tagen vor dem geplanten Kochkurs erfolgen, fallen Stornogebühren von 50 Prozent an.

Bei Stornierungen innerhalb 6 Tagen bis zum geplanten Event fallen Stornogebühren von 100 Prozent an.

Stornieren können Sie ganz einfach per e-Mail unter Angabe Ihres Namens.